内本町の聚食縁(シュウショクエン)さんへ早速再訪。目的はもちろんここの麻婆豆腐頂きに。麻婆豆腐 780円ん? あまりピリ辛きません。むしろ甘さが目立ちます。奥様に私「これあまり辛くないですね」と言うと奥様「麻婆豆腐を本場四川風通りに作ると、大抵の日本人の方は食べられないので、普通は辛さを控えてあります。」私「本場バージョンも出来ますか?」奥様「はい、もちろん!」というわけで麻婆豆腐 四川バージョン 7...