カンブリア宮殿にも出演されていた「東京すしアカデミー」あんな実践主義の寿司の専門学校が大阪にもあればいいのになと思っていたらあったんですね。料理人大学すしマイスター専科→http://insyokujin.ac/sushi-meister/世界中で寿司人気が高まり日本人の寿司職人の需要はどんどん増えているのに肝心の日本の寿司屋さんは減り続け、若い人が寿司を学ぶ場所が限られてきている。その上寿司屋に就職しても何年も何もやらせてもらえず...