鰻店~新規開拓したくなって生玉のラブホ街まで出張りました。活うなぎ ひらやま当日の夕方に電話で予約。割と小さいお店です。お品書き三千円のうな重で鰻一匹、四千五百円のうな重で一匹と半分。こちらの鰻の扱いは・鰻は予め白焼き、蒸しが終わった状態で置いておく・注文が入ったら蒲焼をしてお客に出す・焼きはガス(下火)(以上女将さん?談。)先にう巻きを。玉子体積が大きくフワフワで食べ応えあり。注文後15分でうな...