梅田に行きストウブ鍋を購入しました。サイズは23cmオーバル、色は迷った挙句ブラックに。で、早速鶏モモと野菜でやってみまして出来上がりは非常に美味しかったです。確かにこれなら素材の旨みがどこにも逃げず調味料も少なくてすみそう。同じフランス製ココットのルクルーゼはあまり魅力を感じませんでしたが、ストウブは機能重視で無骨な感じが惹かれました。それにしても蓋が重い。でもこの蓋裏のイボイボが効くんですな。...