樽井に行ってきました。母やさん今日はこれから!ホウボウ。ブイヤベースでおなじみの魚です。樽井でホウボウがあがるのは珍しいそう。もちろん活け造りにしてもらいました。美味い! 旨杉です!うっすらと桜色した身はしなやかでほんのりと甘く、上質な旨みがずっと続く感じ。いやぁ~痺れました!オコゼもあるよ私にとっての春告魚。オコゼの活け造りキモと身で。。あ~マニアにはたまりません!これもウマ杉です。皮と胃袋も。...