メモ:黒毛和牛メス モモ肉1kg 前夜からマリネ~室温1時間後オーブンへ。250℃☓30分+180℃☓10分~結果中がまだ足りず。次回は250℃☓20分+200℃☓15分+オーブン内アルミホイルカバー15分で。 料理写真カテゴリーにエントリーしています。↑このブログの写真が良いなと思っていただいた方は是非クリックお願いします。 専用包丁買わんといかんな。。。 ...