黒門市場へ。 黒門三平数年前にやった「あんこうのどぶ汁」をもう一度やろうと思ってこちらへ。以前は海老の大栄という名前の店舗でした。黒門内を色々と見て回りましたが、残念ながら活けはなく、どこも切り身で売っているのですが、ここのが一番よかったかな。キモ多めに要るのでは別でも買いましたが。まずはキモを土鍋にしきます。それにしてもちょっと買いすぎたかw 多いね。ちとグロいw土鍋で炒って脂を出します。これに...