東京は上野にやってきました。今回の上京の一番の目的はこちら。「鮨 一心」さん。 正統派江戸前寿司、もう一度自分で確認。意向をとある職人さんに伝えるとこちらを勧めてくれました。 歴史在るお店ですが内装は新しく今風で明るいです。ネットに上がっている過去のテレビ放送や画像を見ると何度か改装(移転かな?)もされたようですね。お寿司を800×600pxで掲載したいけど、白木のカウンター上でこの照明の色調だと今の機材...