雨上がりの再度山へ。ジャンカルドPRANZO B~今月2回目の訪問だったので内容は若干変更して頂きました。zuppa~バターナッツかぼちゃの冷たいズッパ ミルクのクレマ添え魅惑な甘味。antipasto~根菜とパンチェッタのインサラータpasta~白桃とスペインアンチョビの冷製フェデリーニ口福な塩梅、艶かしさ想定以上。secondo piatto~仔牛フィレ肉のサルティンボッカ風Charolais。異次元の食感、未体験の風味、美味い。dolce~マンゴ...