金沢二日目。この日の夜はこちらに。ひよこ情報元はこちら(クリックでYouTubeへ)こちらのお店では・メニューはヒレステーキのみ。(一人前8000円)・鹿児島県産黒毛和牛の処女牛の肉を使用。・一人前280g、切り分けられたヒレ肉を1週間から2週間サラダオイルに漬け込んで熟成。(オイルマリネ)さて、着席してまずは赤ワインを注文。赤ワインはこの一種類。美味いです。サラダ例のオイルマリネされた280gのヒレ肉...