ビストロ モナミ8月1日オープンなんですが現在プレオープン中。夜に立ち寄ってみました。この物件は前店、前々店がイタリアン(グローリア)。ほぼ居抜きで入られたようです。外観も前店舗と比べてずいぶんと明るめになりました。 Lookin' good!こちらのオーナーシェフは武庫之荘のぼるどー亭で5年間腕を振るわれた料理人さん。元々地元の方だそうで満を持しての独立ですね。内装の変化ですぐ気がついたのは壁紙かな。もともと...