トルコ料理の後、東門街をウロウロと。気になってのぞいてみました。絆べえ3年ぶりかな。その頃割りと通ったお寿司屋さんです。2軒目なので控えめに。石鯛を切ってもらいました。磯魚独特の弾力、ちょいと山葵を弾けさせる脂の乗り。美味い。そこそこに握ってもらいました。平目昆布〆剣先烏賊漬けこはだ炙り蛇腹穴子美味い。見事に美味い。この店の寿司としてきっちり完成した仕事が食べ手に安心感を与えてくれる。この店の仕事...