四万十から帰って一旦ホテル~ひとっ風呂あびて、街へ繰り出しました。とりあえずひろめ市場で気になっていた店へ。プティヴェール洋食の店舗、市場の中では異彩を放っています。土佐の赤牛をメインとしたメニュー構成のようです。褐色短角種だっけ<赤牛。熊本の赤牛とはまた違う種と聞いたことがあります。こちらもグラスフェッドとのこと。白ワインで喉を潤し、しばし待ちます。土佐赤牛のワイン煮 780円あ~ここまで煮ちゃ...