道意線沿いに出来た鰻屋さんに行って来ました。うな希立花病院の向かいです。店内は鰻の寝床よろしく長細くてテーブルが3つあって、つめて座って8席かな。お品書き上で一匹分、並?で2/3匹分だそうです。この他白焼き、蒲焼がそれぞれ2400円でした。こちらの鰻の扱いは・裂き置き~鰻は仕入先で裂いてもらったものを一日寝かせてから焼くそうな。 このほうが裂きたてよりも美味いというご主人のお考え。・焼きは下火遠赤...