「自炊OK」にした中国の工場、離職率がダウン 自ら中華鍋を振る工員たち自炊OKの巨大調理場で離職減、中国工場の“食の不満”解消に一役。“世界の工場”と呼ばれる中国には、それこそ数えきれないほど多くの工場があるが、工場経営者にとっての悩みのタネは慢性的な工員不足だ。若者人口の減少や急速な経済発展、思考の変化などその原因はさまざまだが、工場としては工員を確保しなければ物作りができず、致命的な打撃を受けることに...