神戸三宮へ行ってきました。讃岐麺房 すずめ例によって冷たいぶっかけにしました。ぶっかけ(冷)600円あっ、ううむ。。。食べてみて率直な感想は「どの世代にも受けるうどん」ですかね。(うどん屋さんをやって行くならこの要素は絶対大事。うどんは家族で食べるもの。)このうどんならタピオカ冷凍うどんを食べなれた人たちに受け容れられ易いでしょう。正直アタシ的にはぶっかけの出汁はもっとキリッとして欲しいし、麺もも...