食べログをチラチラみていると時々「閉店」のマークがついている店があります。見てみると割と★評価も一定しているし、写真を見ても悪くなさそう。こんなときふと「なんでここが閉店したのか?」と思ってしまいます。・近所にライバル店が開店した。・立ち上げのコストがかかりすぎた。・維持するための固定費が大きかった。・店主が病気した、もしくは死亡してしまった。・スタッフが謀反を起こし、全員一斉に辞めて店を運営でき...