甲子園口に行ってきました。クール・ブレ駅南ロータリーにあります。厨房には2名、お運びさんも2名いらっしゃいます。2階も客席ありみたいです。魚介のスープ帆立貝柱と海老、カリフラワーの温かいテリーヌテリーヌというよりキッシュっぽい。近江牛と鹿児島黒豚のハンバーグ、デミグラスソース何をどう使おうとやっぱりハンバーグは合挽きでなくビーフ100%の方がいいと思った。長崎赤鶏の炊き込みピラフと「日本一こだわり...