年末恒例のローストビーフ神戸ワインビーフのモモ肉 1kgこの状態で一晩マリネ。それにしてもニンニクが大杉!オーブン余熱後 250℃×30分~180℃×5分 その後オーブン内余熱で5分、取り出してアルミホイルに包んで20分。焼き具合は成功なれど、なんせニンニクの風味が効き過ぎで食べたときに結構キツイ。正直胃が痛くなった。来年はすり込みニンニク無しでお願いしたい。神戸ワインビーフ 但馬屋 では、来年もまた...