亀岡まで足を伸ばしました。拓朗亭なんと前回行ったのは5年も前!ご無沙汰しております。実はそれからもう一回行ったのですが店主さん腰痛のため夜間休業されていて。。。(それをなかじんの大将に言ったら「それは打ち方が悪いからや」と言ってました。オイオイwちなみにその「なかじん」の蕎麦はあまり美味しく無かったです。)ご存知の通り関西における生粉打ち(十割蕎麦)の伝道師的なお店。蕎麦を冷蔵保存して年中いつでも...