仙禽 山廃 愛山80 無濾過生原酒 720ml同じ造りの「亀の尾」もありますが、こちらは「愛山」バージョン。呑んでみて仙禽らしい出来だとおもいました。酸味はしっかり感じますが舌を刺しませんし、甘みもしつこくなく後口にのこらずすっと消えていく。米の旨みもしっかりと感じさせてくれるいい酒だと思います。(冷酒、アテ無しので感想。)ボチボチ軸足を「秋鹿」に移そうかと思っていますが、まだまだ佐野屋さんと仙禽にキ...