食彩夜話

今年一年拙ブログにお付き合い頂きありがとうございました。年末年始はドロンいたします。リアルタイム航跡はtwitterで。ちなみに、立花のネパール共和国はだそうです。お節に飽きたらヒマラヤへ！　　　...

泉南の海の幸をいつも存分に楽しませてくれた「母や」さん。残念ながら１２月いっぱいで閉店なのです。。。大阪にあって地元の魚だけをちゃんと食べさせてくれるお店って案外無い。あっても明石の鯛だとかそういうブランド？産地のものと一緒に出しているところが殆ど。でもここは流石に違いました。岡田浦漁港直結！子供の頃からずっと魚をさばいて来たという女将さんの見事なお造りは神業的。穴子の天ぷら、魚の煮つけ、お味噌汁...

立川談春独演会～「芝浜」１２月２６日　NHK大阪ホール「よそう、また夢になるといけねぇ。。。」年の瀬の大阪、満を持しての談春師匠の「芝浜」。関西に居ながらこの根多をこの時期に、そしてこの人から聴けるというのは恵まれているなと。ある意味最高のものを聞けたので憑き物が落ちた気がします。　　...

プロが教えるとっておき オススメ300 厳選グルメ集 (ぴあMOOK関西) ぴあのグルメMOOK本です。ちょっと気になって購入してみました。カバーには「覆面調査でもネット投稿でもない！！その道のプロがお薦めするとっておきの旨い店３００軒」とあります。料理人、フードジャーナリスト等が顔出しでお勧め店を紹介。なるほど、外食関連の職に付かれている人が顔出しでお勧めしている。それはいいんですがなかには「○○協会会長」「華道...

一年九ヶ月ぶり、ある意味念願の「さえき」さんへ。鮨　さえき今回は産婦人科のＯ先生、小児歯科医のＫ先生との会食。・鮟肝、岩もずく、路地ものの菊菜・手前～ミル貝、桜鯛の酒盗、モロヘイヤ、胡瓜。　奥～北海道産つぶ貝、肝醤油いや、桜鯛の酒盗なんてもう泣かせてくれます。。。たまらずここで日本酒投入。　男山　特別純米酒　国芳乃名取酒大辛口、燗向き。ナイス！・お造り～平目、九絵、かわはぎ源右衛門窯の陶板、染付唐...

Driving Home For Christmas - Chris Rea...

韓国で口蹄疫が拡大　ソウル近郊・京畿道でも（asahi.com 2010年12月15日19時23分）韓国農林水産食品省は１５日、ソウル近郊の京畿道・楊州市、漣川郡の養豚場２カ所で、家畜伝染病の口蹄疫（こうていえき）の発生が確認されたと発表した。先月末から韓国南東部で広がっていた口蹄疫が北部でも発生したことで、今後のさらなる感染拡大が懸念されている。 　韓国で今年３度目の発生となる今回の口蹄疫は当初、南東部の慶尚北道・安...

また来ました。ヒマラヤ健気にもやっぱり手書き。。。ｗ目的はらめんとさんとこで拝見したチョウミン。・チキンチョウミン　３９９円ベジタブルチョウミンより９円だけ高級です。おお～確かにヒリ辛感と麺の柔らかさが相まって美味しいです。こりゃビール欲しいや！・ダルバートセット　７９９円相方はこちらを注文。このダルカレーをちょいとつまみたいと思ったのでナンを追加注文。・プレーンナン　２９４円ここのナンはやっぱり...

この日の夜の会議。アタシが当番幹事。向かったのは宗右衛門町。「日宝ファインプラザビル」ビルﾟ前はﾋﾞﾘﾋﾞﾝ女子が呼び込み。。。中に入ると「雑居ビル」と聞いて思い浮かばれるであろう風景に出くわします。白楽天カウンター８席のみの中華料理屋さん。この道４６年という料理人さんがお一人でされています。メニューは基本お任せのみ。具合の良いところでストップしてくださいとの事。・突き出し～前菜～ホタテ、鴨ロース、ツブ...

　立花のダンナさんも行かはったジョイタウンの「ヒマラヤ」。実はランチに行った同僚が夜も行きたいとダダを捏ねたので連日の訪問となりましたｗドリンクメニュー生ビール２９９円も凄いが、ソフトドリンク１５０円も凄いとりあえずビールを。。。ちゃんとしたビールでした。今回は３人でいったので２人セット×１とヒマラヤセット×１をオーダー。・サラダ～３人前ドレッシングも程よく甘いし、何せ野菜が美味しい。・チキンティッ...

立花ジョイタウン、ダイソーの帰りにふと目に付きました。釣られて中へ。。。スタッフは給仕の女子も含めてすべてネパール人とのこと。趣きのある字体と価格帯。そしてビックリランチタイム。ランチセットも考えたのですが、グランドメニューの「チキンティッカカレー」が気になってそれをカレーライスにしてもらうことに。・チキンティッカカレーライス中辛でお願いしました。ふと異文化を感じますが理解の範囲内。イイ感じに美味...

夜にパスタを食べたくなりました。ジャンカルド・有機野菜のサラダ・ポルチーニ茸のカルボナーラどんと大盛りでお願いしました。パスタは自家製タリアテッレ。・サラミとバジルのパスタ　フェディリーニ♪・トマトとパンチェッタのリゾット・カプチーノ満足満足！来年もよろしく！ジャンカルド　　...

　今年の仲間内の忘年会はこちらでいたしました。新どおぞのそう、先月に行った「どおぞの」さんの姉妹店です。同じキタ新地内にあります。コースメニュー今回はフルコースと洒落込みました！こちらの鯨は厳選していて、プランクトンしか食べないミンク鯨、イワシ鯨のみを仕入れているとのこと。腹の中に「ダイオウイカ」とかある鯨は味的にＮＧだそうです。・突き出し・鯨珍味三種盛り左からおばけ、鯨ベーコン、かぶら骨玄海漬け...

こんにちは！トラックバックテーマ担当の吉久です！ 今日のテーマは「どうしても苦手なもの」です。時が経つにつれて克服するものもあれば、どうしても苦手というものもあるはず。あなたの苦手なものはなんですか？吉久は、高いところがどうしても駄目です特に、ジェットコースターとかの、身体はむき出しで、スピードが出て、高い乗り物なんかはまったく駄目です…飛行機などは、体がむき出しでないので大丈夫なんですが…克服で......

伝心　冬　しぼりたて生酒ご覧の通りのアル添酒ですが、これは純米酒とは別の味わい深さを感じます。風味、甘み、醸し出されるあらゆる要素のバランスが秀逸。お気に入り度　★★★★☆蔵元：一本義久保本店　（福井県）購入酒店：島津屋　...