仙禽 純米吟醸 荒中 中間取り無濾過原酒 ひやおろし 720ml一言でいうなら艶かしい酒。一発で気に入りました。流石は仙禽。このひやおろしは「亀の尾 純米吟醸」と比べて口に含んでからの風味の「流れ」がいいです。これが半年熟成で成せるものならば、初めて「アタリのひやおろし」に出合ったと言えます。「あらばしりと中取りのさらに中間をチョイスした、ニュースタイルのひやおろし」拘り方が”らしくて”イイ。お気に入り度...
色んな事を思い、憂い、そして小さな一歩を実践したその日、ふらりと神戸三宮へ。トラットリア・バンブーワカサギのフライ、フォアグラと茄子金目鯛、剣先烏賊、タイラギ貝柱のカルパッチョ、カプレーゼ、生ハムメロン、鴨のリエット、タマネギのキッシュ、フォアグラのテリーヌ三元豚とトリッパのトマトソーススパゲッティーニフランス産 ホロホロ鳥モモ肉のグリル、シャンピニオンと白ワインのソース間違いない仕上がり。また行...
寿志 城助神戸三宮のおすし屋さん。今何かと話題の一店です。主人は若いが、実家が淡路島の漁師とのこともありネタにはかなりの自信を持っていると聞きました。特に紹介が必要という訳では無いようですが、今回はとある方にご紹介頂き初訪問となりました。店はカウンター11席のみ。入って右手の棚には七本鑓と秋鹿の一升瓶が数種類ずつ並んでいます。こちら置いてある日本酒はこの2つの蔵元の酒のみとのこと。お任せのみのワン...
<中国人船長釈放>福建省到着 中国は日本に謝罪と賠償要求 (毎日新聞 2010年9月25日)沖縄県・尖閣諸島(中国名・釣魚島)周辺海域で中国漁船が日本の海上保安庁巡視船に衝突した事件で、公務執行妨害容疑で逮捕・送検された中国漁船の※其雄(せん・きゆう)船長(41)は25日未明に処分保留で釈放され、中国政府が用意したチャーター機で石垣空港から出国。同日午前4時(日本時間同5時)ごろ、福建省福州の空港に到着し...
県立芸術文化センターでの立川談春独演会からの帰り、ACTA西宮で夕食をと。この看板が目に留まり入ってみました。デリーキッチンアラカルトもありますが、ディナーのセットメニューを見ると。なんと1500円からあります。このAセットを注文しました。・Aセット~チキンティッカ、シシカバブ、サラダ結構なポーションです。このチキンティッカ、プリプリでかなり旨いです!シシカバブも旨い。アチャールも好きな感じでした。・...
尖閣沖衝突、中国人船長を処分保留で釈放(読売新聞 9月24日(金)14時35分配信) 沖縄・尖閣諸島沖での中国漁船衝突事件で、那覇地検は24日、公務執行妨害容疑で逮捕した中国人船長を処分保留で釈放することを決めた。ヤクザ国家シナ共、やる事が卑劣極まりない。中国:日本人4人を当局取り調べ 「軍事目標」撮影で(毎日新聞 2010年9月23日 23時34分) 【北京・浦松丈二】中国国営・新華社通信は23日、河北省の軍事管理...
前回訪問から2週間で再訪と相成りました。鮨 福萬四千円のお任せコースで。・しめじと渡り蟹の和え物・お造り~まぐろ、関あじ、鯛・のどぐろの塩焼き・剣先いか・鰈昆布〆・鰤とろ見た目よりさっぱりしています。・ミンク鯨これ好き。・大とろトロッとろ!・漬けまぐろ・炙り鰹ツボを突いてきはります!・こはだ・鯖・赤貝・赤貝ひも・煮蛤・雲丹・帰ってきた海老蔵やはり絶妙。・蜆とじゅん菜の赤出汁・煮穴子・鰻しんこ巻・海...
連休の2日目。琵琶湖畔の蔵元「波乃音酒造」の料亭に行ってきました。余花朗滋賀県の蔵元「波の音酒造」の八代目当主中井幹太郎が住んでいた邸宅を使い、3ヶ月間だけOPENする完全予約制の蔵元料亭。「余花朗」とは高浜虚子が逗留さた際、中井幹太郎に与えられた俳号。→引用元旧家らしい趣のある佇まい。我々は応接間に使われていたであろう洋室に通されました。窓からは庭が見えてその向こうが琵琶湖畔。これはあの「渡船」のラ...
秋の夜長に。。。西宮ガーデンズで合鴨ロースを買ってきてもらいまして。つけ焼きにしてもらいました。山椒をぱらりとふって、プリ・ウマッ!お供は松の司 純吟ひやおろし脂身はお吸物に。こちらもええ香りで美味しかった~♪ ...
先にこれヨメ → タバコを考える パート7 データの真実 武田邦彦(中部大学)以下私見沖縄かどっかの長生きのばーちゃん、90歳超えてバリバリ元気で働いて、「長生きの秘訣は?」と聞かれると「これ!」といって一服燻らせる。煙草が10月に値上げされるみたいだがそんなもの関係なしでアタシは当然止めない。そしてアタシは癌のリスクだとか言って他人(患者)に禁煙を勧めるほどヤボな人間(医者)じゃない。無駄な税金払...
夜の三宮へ。トラットリア・バンブーカウンターに座ってまずは。。。Chartogne Taillet Sainte Anne Brut・ブリアンゼッタ、生ハムと水茄子・金目鯛、ウマヅラ、ホタテ、よこわみな新鮮で美味しい。確かな目利きであります。・豚足と豚バラ肉の自家製サルシッチャ(ハーフポーション)プリ・ウマッ!・アマトリチャーナ~グアンチャーレと玉ねぎ・ペコリーノのトマトソース、ブカティーニ (ハーフポーション)・黒毛和牛ほほ肉の...
陸奥八仙 純米吟醸 無濾過原酒 720ml 1600円このお酒も七田と同じ酒店から購入。封を切ったときから放たれる甘くセクシーな香りは当たり障りのない日本酒にしか触れたことのない人を魅了する。クセになるなんてもんじゃない征服された感じがたまらない。香料も添加物も一切含まない 純米吟醸。お米のパワーって日本人の想像以上にスゴイもんです。難しい能書きは抜きにして、甘くセクシーな日本酒に一度触れてみませんか。と目...
七田(しちだ) 純米吟醸無濾過 720ml 1560円さて、どうしてこれを買ったかというと、冷蔵庫でキンキンに冷やした梨にかぶりついた時の幸福感、梨をこよなく愛する私にとって、このときほど至福の時間を味わえる瞬間はありません。シャリシャリとした食感と、溢れるように染み出る甘い果汁、そして爽快な酸味、マンゴーが南国美人とするなら梨は純和風美人。そんな極上梨のジューシーな味わいを感じさせてくれる日本酒が九州は...
篠峯 秋晴れ 山田錦 純米 720ml篠峯のひやおろしです。う~ん。角が取れているしバランスがいいのも分かるのですが、日本酒に「米ジュース的要素」を求めるアタシとしては割と物足りないです。酸味と甘みがあまり感じられず、日本酒の様々な構成要素を多数置き去りにしていると感じました。でも無濾過なんですよね、このお酒。だとすると逆に非常に上手く造っているのかな。。。兎に角呑んでみて、この酒の足りないところを肴...
中国1万人観光団、来日中止…尖閣で反日? (YOMIURI ONLINE 9月17日) 中国メーカーが、今秋に計画していた1万人規模で来日する団体旅行の中止を決めたことが、17日わかった。 尖閣諸島沖の中国漁船衝突事件を背景にした、反日感情の高まりがあるとみられる。 計画では、健康食品などを製造・販売する宝健日用品有限公司(本社・北京)の社員らが、10月上旬に来日し、5泊6日で日本各地を観光する予定だった。1万人規模...