9ヶ月ぶりに「岩さき」さんへ。この半年間色々ありまして、去年の10月にこちらに来る予定が来られず。でも漸くまた此処に来れたので良かったナァと。。。・木耳、大徳寺麩、海老、土佐酢のジュレ爽やかにスタートであります。このジュレは吉野葛と土佐酢で作っているそうです。贅沢!・お碗~あぶらめの吉野うちううん~出汁、タネ共にもちろん素晴らしい~・お造り~桜鯛、鯛の白子、カマスの焼霜造りそれぞれ醤油、ぽん酢で...