福島の浄正橋交差点より南側。おでんの「花くじら歩店」の隣に今年4月に開店した蕎麦屋さん。十割そば工房 無文(むもん)お店は一軒家です。客席と調理場は2階にありました。大きな無垢一枚板のテーブルが3つあります。蕎麦は基本「十割そば 辛味大根付き」の一種類だけ。その他そばがき等があります。 お勧め一品も色々とあります。●水茄子                            ●鴨ロースくんせい 水...