食彩夜話

フレンチのご馳走とワインを一杯頂いた次の日、夜はお蕎麦にしておきました。かぶらやそういえば夜に行くのは初めて。。。ブログランキング...

以前から企画してたんですが、漸く実現。場所は新町のこちらのレストランで。 ヴレ・ド・ヴレ　シェ・ヒロ いつもの６人でにぎやかに。さて、その内容は。。。ブログランキング...

フランス産フォアグラのポワレ、バナナのタルト添え嫁さんの誕生日にディナーへ。向かったのは昨年１０月にオープンした西天満のフレンチです。アキュイールアキュイール～歓迎という意味なんですね。実はこの日が新たなる相棒（Fine pix）のデビューでもありました。さて画像の出来は如何に。。。ブログランキング...

アイスグリーンティー、粽、柏餅 買い物で梅田を彷徨い疲れたので三番街のこちらのお店へ。菊屋～阪急三番街店子どもの頃端午の節句が近くなると菊屋さんの粽と柏餅を買って来てくれるのが楽しみでした。●粽（ちまき）　●柏餅　笹の葉で包まっているのを剥くとポヨンとした粽が出てきます。昔はこの葉っぱで良く指を怪我したものですｗ。懐かしい～これは昔のほうがもっと弾力があって美味しかったような気がします。柏餅は今も昔...

小海老のアヒージョ 福島区のホテルの地下の鉄板焼きダイニングで奇妙な生焼けハンバーグを食べてしまった後、口直しに西天満のこちらに向かいました。レストラン & バル　Ｆ 【ef】以前に行って美味しかったので再訪です。２人のイケメンシェフも健在。天気は大雨にも関わらず相変わらずの盛況ぶりであります。。。。ブログランキング...

今週のサントリーグルメガイドは京都のお店です。京都といえば京懐石料理。今回は祇園にあるこちらのお店にお邪魔しました。 祇園　櫻川こちらのお店は６階建てのビルとなっております。近代的な建物で頂く趣きの京懐石料理とは。。。ブログランキングつづきはこちら。サントリーグルメガイドブログ「祇園　櫻川～春の昼懐石」...

Pizza margherita/bianca rustica 姫路城散策のあと播州赤穂まで足をのばして向かったのはこちら。SAKURAGUMIＪＲ播州赤穂の駅から徒歩１０分ぐらい。この距離が食後には良い腹ごなしになるみたい。こちらは日本最初の「Vera Pizza Napoletana」 認定店として有名になったんでしたっけ。さてさてこちらの薪釜焼きのピッツァ、コース料理の内容とは。。。ブログランキング...

姫路菓子博の協賛イベントとして「翁達磨」の高橋邦弘さんが蕎麦を打ちに姫路に来られるとの事で行ってきました。イーグレひめじ会場は姫路城隣接の「イーグレひめじ」の屋上。大変な人出でごった返す菓子博会場内でやらなくて正解です。さて念願かなって漸く頂ける名人の打つ蕎麦とは。。。ブログランキング...

京の生菓子、今回はこちらのお菓子です。麩嘉西洞院通りに面してあります。のれんがお多福。可愛いですね。さて２種類の麩饅頭を買って家にもちかえりお薄と頂きました。●桜麩饅頭　●麩饅頭　麩嘉の季節の麩饅頭の一つ「桜麩饅頭」は桜の季節、３月から４月上旬に頂けます。なんとも良い甘さの柚子餡とそれを包む麩の弾むような食感が独特。もう素晴らしくウマッ！定番の青い麩饅頭は生麩に青海苔が練りこんであるそうです。ほんの...

大山地鶏の炭火焼 水曜日のサントリーグルメガイド店訪問記。今週お邪魔したのはこちらのお店です。京橋　二刀流大阪の繁華街のなかでも異彩を放つ京橋一帯。ＪＲと京阪が交差する駅前の雑多な界隈を少し抜けた所にこちらの明かりを見つける事が出来ます。「二刀流」というちょっと変わった店名の由来、そしてその充実の内容とは。。。ブログランキング続きはこちら！　サントリーグルメガイドブログ「京橋　二刀流」...

先月にお昼の懐石料理を頂いて、その後すぐに夜の再訪を決めた割烹です。岩さき暖簾も麻に衣替え。女将さんも夜は着物姿です。。。ブログランキング...

鶴屋吉信さんの練り切りなどは見た目も食べても流石だなぁと思うわけですが、別の店で買った生菓子の中には自分的に正直ハズレ。。。と思うものもありまして。それをいくつかご紹介します。●両方とも大阪に本店のある老舗の生菓子。別のお店のものではありますが。。。　左の山吹色のは中が青い餡になってます。外側も中身も食感があまり良く感じませんでした。特に中身が何かざらついて。。。甘みもちょっと疑問。お値段は３５７...

鶏からにんにくヤボ用の帰り、若干食べたもののやはりまだ小腹も空いているしどっか行こうかなと。麺屋　花星困ったときの花星頼りですｗ。。。ブログランキング...

この日は「懐食　清水」さんへ行く道すがら心斎橋大丸とそごうの和菓子コーナーをのぞきました。２つの百貨店を比べると総じて大丸さんの和菓子店のほうに生菓子を置いている率が高かったです。■こちらはその大丸の鶴屋吉信さん。さすがに大手であります。種類も豊富。しかし夕方で半数ぐらいが売り切れてました。とりあえずまだある生菓子を一つづつ買って帰りました。　●さつき花、春の風　さつき花は以前に頂いた黄水仙との色違...

貝柱飯蒸しあんかけ、鮑 この日は以前お昼にうかがった島之内の割烹に。懐食　清水こちら２月に全面リニューアル工事され３月半ばに新たな装いに。改装前は洋食屋さんみたいでしたが、改装されて外観もすっかり割烹らしくなりました。さて、こちらの夜は初めてです。その内容は。。。ブログランキング...