食彩夜話

故宮　ウエスティン大阪佛跳牆（ブッチョウショウ）～修行中の僧侶もその香りにつられ塀をも飛び越えてくるという究極のスープ。もういい歳になったせいか最近疲れ易すぎ。。。そんな滋養強壮のためにも一度食してみましょうと。どこで食べられるかと探してみると、ウエスティン大阪の故宮がヒット。希望日の８日前に要予約。単品でこちらで一人分１万５千円とのことですが、これが入った２５周年の記念コースが１万５千５百円です...

比較的近所の中華屋さん麻婆春雨美味しいです。ピリッとしてますが辛すぎず濃すぎず。以前こちらで麻婆豆腐も頂きましたが、それもちゃんとしてて美味しかった。関西で人気があるといわれる四川料理系数店のイビツな麻婆豆腐よりずっと美味しく仕上がっていると思いました。蒸し鶏店主さんが割りと力をいれているという一品。仕上がり柔らかで美味しいです。...

阪神の芦屋駅辺りへ旬菜四川ダイニング 楓さん最近オープン、カフェを居ぬきで入られたようです。道理で店内は可愛らしい。二階もあります。色々とお願いしました。蒸し鶏とクラゲのサラダ　１２００円あ～これ気が効いています。蒸し鶏とありますが実は炙りになっていて、柔らかでもっちり。酢の物クラゲともいいコントラストになっています。サンラータン　１人前　４００円名物四川麻婆豆腐　１２００円あまり山椒や唐辛子を利...

うさぎ食堂 アメリカ村店さん「松本家の休日」で観てＢＭしてました。以前６７餃子という名前だったお店。今回行ってみる事に。メニューテレビ放送後ということもあり前日に予約していきましたが、割と奥に長い店内には前客が１組のみ。さて、元祖伴麺　４５０円これが名物のようです。確かに焼きそばＵＦＯっぽい風味です。あれで麺がしっかり目になった感じ。こういうのを中国とか香港の店で食べると現地感アリアリってなるんで...

神戸での所用の帰り、こちらに立ち寄りました。同源さん３年ぶりの再訪です。クラゲの酢の物普通の酢でなく一工夫されています。美味しい。蒸し鶏の冷菜これもありきたりな葱ソースでなく漢方スパイシー。美味しい。野菜の木の子のオイスターソース刺激レスです。一旦小休止。銭家麻婆豆腐辛さは普通で複雑味ですが濃すぎずしつこ過ぎずで美味しいです。辛さ普通でも充分辛いです。ちなみに最近はオンザライスしない派であります。...

この日は旧ニューアルカイックホテルへ。彩苑メニュー暑いからこれにしましょ。蒸し鶏とくらげの胡麻ダレ冷麺流石に良いお値段取るだけあって、一部の隙もない仕上がりです。美味しい。ついでに餃子もたまに落ち着いて中華料理食べたくなったらまた来て見ましょう。このブログの写真がお気に入りましたら、バナーをクリックして下さいませ。よろしくお願いします。　...

武庫之荘で中華料理を。chinese dining 彩家さん山手幹線沿いに今年の４月に開店された新店です。メニュータコと青菜のガーリック炒め焼き餃子近所の餃子専門店（最近ラーメンやチャーハンも始めてる）の餃子よりこっちの方がすんなり美味しいです。麻婆豆腐（これだけホワイトバランスだいぶ弄りましたｗ）麻も辣も特に際立ったところは有りませんが、食べやすくて美味しいです。広東風麻婆豆腐といった感じ。醤油ラーメンこれも...

芦屋の中華新店へ。中國菜 浜正さん以前何度か来た貴陽さんという中料理屋さんが入っていたところです。ほぼ居抜きで入ったもよう。今年の６月にオープンとのこと。メニュー海鮮系が中心だった貴陽さんと比べて、値段がぐっとリーズナブルなのはいいですね。例えば麻婆豆腐が貴陽さんは１６００円、こちらは１０００円。では、何点か。。。いか 青葱 四川山椒の香りあっ、これいい。あっさり爽やかシンプルでとても美味しいです。...

梅田で所用あり。夜の１０時頃に。善道さん今回もふらりと立ち寄り。相変わらずご繁盛の様子。。。前菜６種盛り合わせ　２０００円白身魚のお刺身サラダ　山椒ソース　みんな美味しいけど特にこれが好き。黒酢酢豚　９００円酸辣湯麺　９５０円嫁さんオーダー。酸より辣な仕上がり。啜って咽てました。葱と叉焼の汁そば　８５０円こちらは和み系。お会計はウーロン茶×２等含めて５７２０円/２名。安くて美味しい北新地の本格中華。...