海力

 30,2008 10:00
芽ねぎ

何となくお寿司が食べたくなって、ネット上で割と良く目にするお店に予約を入れた次第です。

海力
海力場所は東成区中道。
森之宮の辺り、中央大通り沿いにあります。

さて、いっぱい食べたわけですがその内容とは。。。
◆カウンター9席、テーブル1脚の店内。吉本芸人さん等のサインが沢山貼ってあります。
海力店内1 海力店内2

一品、つまみは無しで最初からお任せで握っていただきました。

●生たこ ●桜肉 ●天然鯛
生たこ 桜肉 天然鯛

●烏賊雲丹 ●炙り貝柱 ●白海老
イカ雲丹 炙り貝柱 白海老

●太刀魚 ●漬け鮪 ●ズワイ蟹・蟹味噌
太刀魚 漬け鮪 ズワイ蟹

●小鰺 ●河豚白子 ●とり貝
小鯵 フグ白子 とり貝

●シャコ ●キス ●鱧
シャコ キス 鱧

●岩牡蠣 ●鰻白焼き ●子持ち昆布
岩牡蠣 鰻白焼き 子持ち昆布

●カツオ叩き ●赤貝 ●バクダン(ネギトロ+梅風味たくあん)
カツオ叩き 赤貝 バクダン

●蒸穴子 ●生ゲソ ●カワハギ・肝
蒸し穴子 生ゲソ カワハギ

●玉子 ●小肌 ●鮑・肝醤油
玉子 小肌 鮑

●炙りサーモン ●いくら醤油漬け ●〆鯖
炙りサーモン 醤油漬けイクラ 〆鯖

●煮蛸 ●芽ねぎ ●煮蛤
煮蛸 芽ねぎ 煮蛤

●鰯 ●鰻 ●水茄子
鰯 鰻 水茄子

以上36貫完食!はぁ~画像編集も疲れたっすw 36貫のお寿司の値段は13,525円でした。
ちなみに握っていただいたのは大将ではなく、二番手?の方でした。

さて食べた印象ですが、割と塩分高めに感じました。口渇感著明。
「こちらで味付けしてありますので、醤油をつけることなく食べてください。」と最初に言われるのだが、舌に乗せると結構塩分を感じる。最初の10貫辺りまでは良いけど、段々辛くなってきて。。。なので途中で「ちょっと味付けを抑えてください」と言ったんですけど、シャリのせいなのかそれ以降もちょっと強い。食事中も完食した後も喉の渇きが凄かった。ビール、お茶、お冷、かなり水分を摂りました。

タネ質に関しては値段なりなのかな。所々は良い感じなのもあったのですが、後半は文字通りの「ネタ切れ」なのかダレた感じ。特に肝醤油付きの鮑、煮ハマ、カツオがちょっと。。。う~ん。

シャリは岐阜県養老郡の「はつしも」と言われる銘柄を使っているそうですが、粒が大きめとのこと。
でも口に入れた時のほぐれ方等は、他のいい仕事している寿司屋のシャリに比べて特にアドバンテージは感じなかったです。

どこの記事を見ても、電話で予約時に予算をたずねた時も「ご予算は20貫で6千円ぐらいです。」との事なので、こちらのお店で食べるときは例えば12~3貫でストップしておけば割安感は有りそうです。ただサイズが小さいのでお腹が膨れるかどうか微妙ではありますが、20貫位食べればとりあえず満腹にはなりそうです。

海力(かいりき) 食べログ / あまから手帖のレストランガイド

はぁ~そろそろ北海道で美味いお寿司をまた食べに行きたいなぁ~

Tags: 大阪市生野区・東成区

Comment 12

2008.06.29
Sun
23:26

しゃべる臓器 #-

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この店はあまから手帖なんかにも何故かよく出ていて本当に有名ですが、、、、
味に関しては意見が別れるのでは???
小生も開店以来 何回か行きましたが、一度も旨いとは思いませんでした。
(あくまでも個人的な感想で周りは大絶賛の方が多いです)
鮨屋さんの評価ってどうしても厳しくなります。
たとえば、、、手があいたときに喫煙される職人さん、、、
(この店の店主の事ではないですので悪しからず)
そういうのも減点ですよね。
なかなか値段とコスパが一致しない店が多くて、、、、
いいとこないですかね。

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2008.06.29
Sun
23:39

tak #GCA3nAmE

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しゃべる臓器さま
そうそう、アタシもこちらに関しては同意見であります。
寿司職人さんが仕事中に喫煙するのはもってのほかですね。

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2008.06.30
Mon
11:40

takさまこんにちは、う~ん、この店は微妙~な感じがしますね。多分私に一緒に行きましょうよ、とは絶対にいってくれないでしょう。あまから手帳さんは基本的には良く取材をされている(全て覆面取材で実費を支払います)とは思いますが、ことすし屋に関してはかなりつまづきが多いようです。このネタをみていますとだいぶ以前にあまからさんが取材した尼崎の「和幸すし」にそっくりですが、どちらがパくったのか良く分かりません。ただいえることは、どちらも取材されるほど「大したものか?」という疑問と食べ終わってから支払う勘定との不均衡さだけです。やはりtakさまのブログで以前紹介のあった北新地の「たかはし」さんのような王道を行くお店がすし屋としては良いと思うのですがtakさまは如何思われますか?

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2008.06.30
Mon
12:02

ワタナベ #-

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初めまして いつも楽しく拝見しています

さて、今回の海力 私も過去に2回ほど訪問しています

今回のご意見 おっしゃるとうりで大変うれしく感じました

また、新たなお店のアップ期待しています

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2008.06.30
Mon
12:39

tak #GCA3nAmE

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アライグマさま
おっしゃるとおりだと思います^^;
(私は和幸寿司さんは未訪問でありますが。。。)
貫数と支払いを考えるとそんなものかなとも思うのですが
食後感としては「う~ん」でありました。

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2008.06.30
Mon
12:40

tak #GCA3nAmE

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ワタナベさま
初めまして。書き込みを頂きありがとうございます。
そうですか~同感だったんですね^^
これからもよろしくお願いいたします!

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2008.06.30
Mon
15:13

55aiai #qbIq4rIg

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こんにちは~♪
お寿司は難しいですよね。私は正直、ネタがいいのは当たり前で好みはシャリで決まると思ってます。塩分と酢とが合わないとどうしても最後の最後まで「むむっ?」っと感がぬぐえないですもんね。
あとはお醤油も。お醤油こそ合わないと最後まで「むむっ?」ですもんー。
しかしいっぱい食べましたね!お寿司食べたくなってきました~。器が涼しくていい感じ☆

樽生セミナーにTB送らせていただきました!

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2008.06.30
Mon
22:16

tak #GCA3nAmE

URL

55aiaiさま
そうですね。私もそう思います~
結構な数は食べましたが、一つが小さいので。。。それでも多いかな^^;
TB了解しました!

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2008.07.03
Thu
07:49

giants-55 #CSnc5kz6

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書き込み有り難う御座いました。

写真を拝見して思ったのは「ネタが小さいなあ。」と。若い頃に比べると食が細くなったとはいえ、自分の場合は36貫じゃ足りなさそう。味付けの濃さは食材の質を誤魔化すのに打って付けと言われますが、まあ有名な店ならそれは無いでしょうが・・・。料理人が煙草スパスパというのも個人的には一寸・・・という感じですね(苦笑)。

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2008.07.03
Thu
08:46

tak #GCA3nAmE

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giants-55さま
こんにちは。そうですね、どちらかというと呑み主体にしたい方用なのでしょうか。こちらのお店。
味付けの濃さ~ひょっとするとおっしゃるとおりかもしれません。
何となくそんな気がしてきました。。。^^;

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2008.07.05
Sat
18:25

シャンパンのある生活 #-

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はじめまして。

自宅の近くなのでずっと気になりつつ
まだ行ってません・・・
行くべきか??行かざるべきか???

と悩んで早・・数年(笑)

また、お邪魔させて頂きます。

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2008.07.05
Sat
19:19

tak #GCA3nAmE

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シャンパンのある生活さま
はじめまして。書き込みを頂きありがとうございます。
お近くなんですね。自分としては12~3貫までなら割安でお勧めかもしれません^^
もし行かれたら感想を頂ければ幸いです!
よろしくお願いいたします。

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